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La última revolución

Todos conocemos bien el final de la historia de la alimentación humana. De una dieta universal en épocas prehistóricas, similar para todas las tribus del Plioceno o del Pleistoceno, hemos llegado a la máxima sofisticación y variedad en la forma de preparar nuestros...

La revolución del Neolítico

La transformación de la materia prima para la fabricación de utensilios y la invención de la agricultura y la ganadería han sido sin duda dos hitos fundamentales en la evolución humana. Hace entre 10.000 y 5.000 años antes del presente, en los inicios del período...

La dieta del mar

Los miembros de la genealogía humana hemos sido omnívoros y hemos comido de casi todo. Si en nuestros orígenes fuimos casi vegetarianos, poco a poco incorporamos a nuestra dieta proteínas y grasas de animales de gran talla. En un principio, todos los alimentos...

Estrategias cinegéticas en el Pleistoceno

El registro arqueológico del Pleistoceno está constituido únicamente por aquellos elementos que pueden conservarse en los yacimientos a través del tiempo. Además de los instrumentos de piedra, los restos óseos de los animales cazados por nuestros ancestros conservan...

Un cráneo que traerá polémica

La revista Science publica hoy un artículo sobre el último cráneo hallado en el yacimiento de Dmanisi, en la República de Georgia. Por el momento, los restos fósiles de homininos encontrados en este yacimiento son los más antiguos encontrados fuera del continente...